进入盛夏，夜宵市场日渐火爆。浦江市场监管为了让小浦人民晚上可以放心撸串、纵情烧烤，上周，他们推出了你想看哪家夜宵店的后厨？来留言，我们帮你查！的文章，请大家推荐最想看的夜宵店后厨。
经过4天的投票，以下几家店成功上榜，人气夜宵店无疑了！
浦江人气夜宵店TOP7
27日周六晚上 浦江县市场监管局直击后厨小分队 对以上夜宵店进行了检查 我们原计划检查前6家 但排名第三的“炸鸡的故事”未营业 因此我们往后顺推了一家 还检查了金岸咖啡 不过“炸鸡的故事”也不要心存侥幸
我们随时会突击检查 现在先来看看其他6家夜宵店的后厨吧！
人气夜宵店TOP1 上品烧烤 新华西路39号
需要整改 垃圾桶未加盖
自制调料未粘贴任何标签
冰箱内冷饮和食物混放
销售食物和自己食用的西瓜混放
供货方的资质证明已过期，未提供最新的证照
人气夜宵店TOP2 高原烧烤 翠湖路212号
我们去检查的时候高原烧烤处于停业装修阶段，老板说为了做好食品安全工作，打算把店好好改造一下。真的是很棒了呢！不过现场一些问题还是要指出来，以便后续改进。
需要整改 米饭和调料混放，且米饭未加盖保鲜膜
水池未实行色标管理
冰箱内食物堆放混乱
纱门只遮住了一半的门 这样是没有用的哦
人气夜宵店TOP4 一木 文溪东路85号
需要整改 餐具未贮存在保洁箱内 待出售的菜品未加盖防蝇罩
水池混用
工作人员未穿工作衣
食品添加剂未专柜存放、专人管理
硅胶蒸笼垫已变色（会产生致癌物质）
垃圾桶未加盖
人气夜宵店TOP5 浦江馄饨 文溪东路74号
需要整改 部分工作人员未穿戴工作衣帽
餐具直接露天摆放在店外 来往车辆和行人这么多 你的餐具真的干净吗？
水池混用，粘贴的标签成摆设
垃圾桶未加盖
冰箱内的馅料未加盖保鲜膜，且和矿泉水混放
人气夜宵店TOP6 仙华烧烤 仙华路123号
需要整改 工作人员未穿戴工作衣帽
冰柜内荤素食物混放
冰箱内的肉串未用餐具盛装，也未加盖保鲜膜
物品堆放杂乱 工具和调料等混放 泡打粉等食品添加剂未专柜存放、专人管理
凳子直接放置在已经削完皮的土豆上
一些土豆已经发芽霉变
人气夜宵店TOP7 金岸咖啡 人民东路33号
需要整改 木瓜、芒果已经腐烂
切好备用的水果直接放置在毛巾上
垃圾桶未加盖
餐具未贮存在保洁箱内
原本的消毒间已经变为杂物间 消毒仅靠2个小消毒柜，无法满足餐具消毒需要
厨房杂乱 食物、调料、高压锅直接放置在地上
天花板已坏
针对以上存在的问题，“直击后厨”小分队已责令商家全面整改，我们会根据整改情况进行后续报道。
（来源:浦江市场监管）
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浙公网安备 33072602100079号 
发表于 2019-7-29 17:51:15
发表于 2019-7-29 18:01:49