都说天冷窝在一起吃火锅比较温馨，但对不少吃货而言夏天凑在一起吃火锅才够嗨！热辣辣的天气吃着热腾腾的火锅，简直不要太过瘾
川渝人民对火锅已经到了痴迷的地步，咱小浦人民对火锅的热情也是一点不差。网络订餐平台上随便一搜就出现好几家，甚至还有浦江火锅店人气榜TOP20！ 人气火锅店TOP6有你吃过的吗？火锅再美味，安全还是最重要的。今天，“直击后厨”小分队对人气榜里的前6家火锅店进行了现场突击检查（甲丙丁串串火锅停业装修，所以实际检查了5家）。现在就带大家一起看看他们的后厨吧！
No.1 跃龙门 地址：和平南路人民广场二楼
要求整改 操作台上物品摆放杂乱
工作人员未戴工作帽 火锅底料熬制桶未及时清洗
垃圾未及时清理
保洁柜门未关
蔬菜在洗锅池内清洗
鱼片未用容器密封保存
冰铲在这头，制冰机在那头 这冰铲还是干净的冰铲吗？
No.2 洪七公吃串串 地址：和平北路人民广场-隆泰商业步行街7号
要求整改 菜品摆放虽然整齐，但没有防蝇等设施
工作人员未戴工作帽
操作台上物品摆放杂乱
土豆片浸泡在非食品级的容器内
消毒柜门未关
冰箱内食品、个人物品混放问题严重
No.3 蜀大侠
地址：东山路华欣名都1幢13-15号商铺
值得学习 工作人员穿戴工作衣帽
刀具、砧板实行色标管理
冰箱有专人负责，食品用保鲜盒盛装
要求整改 垃圾桶未及时加盖
制冰机门未关
下水道盖板破损
洗净的菜直接放置在地上
灭蝇灯未正常使用
食品添加剂未专柜存放、专人管理
No.4 澳门豆捞 地址：中山南路6-8号
值得学习 消毒柜正常使用，且有专人负责
刀具、砧板实行色标管理，分类使用
垃圾桶加盖，但地面有点破旧
水池实行色标管理，分类使用
要求整改 冰箱内食物未用保鲜盒存放
三防设施不到位
灭蝇灯未垂直摆放
No.5 吉鼎煌鲜牛肉火锅城 地址：翠湖路18号
值得学习 水池分类使用
垃圾桶加盖
要求整改 工作人员未穿戴工作衣帽
厨房未封闭、三防设施不到位
下水道未封闭，三防设施不到位
货架上物品堆放杂乱
冰箱内物品摆放杂乱
火锅美味，也别忘食品安全！ | 
浙公网安备 33072602100079号 
发表于 2019-8-26 19:15:48
