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天慢慢冷起来了，又到了喝牛清汤的季节。在寒冷的冬天，喝上一碗口感丰富、味道浓郁的牛清汤顿时寒气就被驱散殆尽，那爽快劲太舒服了！“直击后厨”小分队有一个宗旨，就是：大家爱吃什么，我们就查什么！全力保障大家舌尖上的安全！这周一，让我们一起去看看牛清汤店的后厨吧！
田师牛清汤 地址：中山南路42号
存在问题 熟食暂存间未相对密闭 刀具、砧板未按色标管理使用 熟肉未加盖存放 灭蝇灯未悬空挂放 生肉裸露摆放在冰柜内 冰柜内结冰严重，未及时清理 厨房环境欠佳 用非食品级容器盛装食品
洪师牛肉馆 地址：江南农贸市场13、14号营业房
符合要求 熟食暂存间密闭 消毒柜正常使用
存在问题 用纱布盖熟肉，不够卫生 冰箱内生、熟食品混放 灭蝇灯未使用，未悬空挂放 物品杂乱
好运来牛肉馆 地址：文溪东路8号
符合要求 熟食暂存间密闭 消毒柜正常使用 灭蝇灯悬空挂放
存在问题 用纱布盖熟肉，不够卫生 冰箱内食品混放 消毒后的餐具未存放在保洁箱内 物品堆放杂乱 水池混用
胜福牛肉馆 地址：和平南路180号
符合要求 消毒柜正常使用 垃圾桶加盖
存在问题 冰箱内积霜严重 馄饨裸露存放 物品堆放杂乱、米饭未加盖 生肉裸露摆放在冰箱内 食品、非食品混放
马岭牛清汤 地址：南江路一区一排7号
存在问题 熟食暂存间未相对密闭 冰箱内食品混放、未加盖保鲜膜 生牛肉裸露存放
长佬牛肉馆 地址：东山路35号
存在问题 熟食暂存间未相对密闭 垃圾桶未加盖 餐具未存放在保洁箱内 物品杂乱 冰箱内生、熟食品混放 仓库堆放杂乱 物品摆放杂乱 （来源：浦江县市场监管） | 
浙公网安备 33072602100079号 
发表于 2019-11-11 18:04:29
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