这猪蹄咋炖的？

积极吃货小腰花 · 发表于 2020-9-10 10:50:56

嗨大家好，我是美食爱好者小腰花！

没人不爱吃酥软入味的猪蹄。但是厨房条件不够的年轻人，很难有机会炖一锅犒劳自己。

其实简单用电饭锅，也可以把肉焖煮得又嫩又入味。

准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。

八角香叶桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。

1、猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。（只有这一步需要开火，用最简单的雪平锅就可以搞定。）

2、蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，腌制15分钟。

3、上述准备好的香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中，注入清水差不多和猪蹄齐平。合上盖子，焖煮两小时。

看情况，可以开盖再收个汁。

吃剩的冰箱放一夜
可以变成人间美味猪蹄冻！这是我本人最喜欢的啦！

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浦江帅小伙 · 发表于 2020-9-10 11:01:08

我也最爱隔夜猪蹄冻！

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张网友 · 发表于 2020-9-10 11:02:56

回家我也去试试，猪蹄养颜

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带你去流浪 · 发表于 2020-9-10 13:04:22

不错

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逅来 · 发表于 2020-9-10 14:42:17

炖猪蹄好吃又补:lol

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我不打野 · 发表于 2020-9-10 14:45:25

没有油豆腐的猪蹄冻是没有灵魂的

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积极吃货小腰花 · 发表于 2020-9-10 14:45:57

我不打野发表于 2020-9-10 14:45
没有油豆腐的猪蹄冻是没有灵魂的

对对，我也觉得:lol

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积极吃货小腰花 · 发表于 2020-9-10 14:46:38

逅来发表于 2020-9-10 14:42
炖猪蹄好吃又补

对滴

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瓜子花生矿泉水 · 发表于 2020-9-10 16:34:09

不错哦

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瓜子花生矿泉水 · 发表于 2020-9-10 16:34:40

猪尾巴也跟猪脚一起炖

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[美食寻味] 这猪蹄咋炖的？

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