疫情期间外出就餐、在家点外卖时，大家最关心的莫过于疫情防控措施、环境卫生和食品安全了，可大家能感受到的大概只有餐具干不干净和饭菜好不好吃吧？其他的方面，你或许想知道但无从得知，比如后厨环境是否整洁、餐具是否消毒到位、从业人员是否按时核酸检测、健康证明是否有效......直击前厅后厨，看看浦江的餐饮单位到底做得怎么样。
噔噔蹬蹬，这期红黑榜新鲜出炉啦！这次，是哪些店上榜呢？小伙伴们，让我们一起来看看吧！
浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司浦江分公司（中山南路6-8号）
▼每张餐桌上放置公筷公勺，张贴文明就餐提示标语桌贴。
▼按要求对餐用具进行消毒并做好记录，消毒柜内无杂物。
▼清洗水池实行色标管理，按照蔬菜、肉类、海鲜类进行分类清洗。
▼按要求对餐用具进行消毒并做好记录，消毒柜内无杂物。
▼店门口入口处张贴疫情防控提示标语、公示疫情相关表单，但《核酸检测监督表》填写不规范，未及时记录检测时间。
▼餐桌上未贴文明就餐提示标语桌贴，未配备公筷公勺。
▼店门口入口处张贴疫情防控提示标语、公示疫情相关表单，并规范填写。
浦江县老叶面馆（汽运中心东边坐西朝东车辆进出口门以南8号）
▼按要求对餐用具进行消毒并做好记录，消毒柜内无杂物。
▼店门口入口处张贴疫情防控提示标语、公示疫情相关表单，但《浦江县公共场所疫情防控主体责任清单》填写不规范。
看了今天的“直击后厨”曝光，你一定会对餐饮单位疫情防控、食品安全有更深刻的认识。同时，也希望各餐饮店能举一反三、引以为戒，严格落实疫情防控、食品安全第一责任人意识，红榜单位继续保持不可松懈，黑榜单位抓紧整改落实到位，切实保障群众饮食安全。
来源：浦江市场监管
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发表于 2022-4-3 19:12:19
