每年8月到次年2月是粉干加工销售的旺季，在前吴乡塘岭金行政村木勺山自然村，村民盛子林和妻子这段时间每天都忙得不亦乐乎，他家制作的粉干在市场上备受欢迎，经济效益也十分不错。
今天上午，记者来到盛子林家，只见门口一排排架子上挂满了正在晾晒的粉干。在里屋，工人们正忙着磨粉、蒸粉、拉丝......盛子林告诉记者，他和妻子制做粉干已经30多年了，这些年来，他们在粉干品质上严格把控，没有一丝松懈。“选米要新鲜，蒸米时一定要蒸透，晾晒时不能晒得太干。”盛子林说道。
除了选蒸晒的讲究，抽粉干也是个技术活。抽粉要抽细一些，这样做出的粉干才会有韧劲。盛子林告诉我们，木勺山村山好、水好，他们住的地方离公路较远，而且四周地势较高，场地开阔，粉干受自然风吹拂，不管是炒还是煮都不易断裂破碎。
经过30多年的发展，如今浦江子林米粉干加工点已经小有名气，每天慕名而来购买的客户络绎不绝。来自杭坪的吴开昆今天正好赶上售卖的“最后一班车”，将加工点上仅剩的粉干全部买走，“今天来得太晚了，只买到50元钱的粉干。他这里的粉干质量好，很好吃，我每年都会来买。”
“我买了20斤，这是第二次来买了，8月就来买过一次。”说着，客户金伏水就将刚买的粉干装进麻袋里。
盛子林说，制作粉干是个体力活，还要靠天吃饭，天气好才能加工。虽然辛苦，但是在他们的经营下，这些年家里的粉干生意一直不错，一年产量能达到22万斤，按照每斤3.8元的价格销售，经济效益可观。“这几年的粉干都要预定才能买到，每天都不够卖，最多的时候一天能卖2000斤，基本上8月到12月生意是最好的。”
记者｜陈 好
编辑｜于妙华
审核｜李少俊
浙公网安备 33072602100079号 
发表于 2022-10-12 21:57:40
就是路有点小 技术不好的人车就停村口别开进去了