10元/斤左右！这位浦江人养的5亩菱塘能采收近一万五千斤…

草丛糊涂

 

 

民间俗语“七菱八落”，指的就是菱角通常在农历七月成熟，八月落柄。眼下，正值菱角成熟期，在仙华街道红旗村的菱角种植基地，种植户张天天忙着采摘上市，通过发展“水上经济”增收致富。

 

 

一大早，红旗村的菱角池里，一片片菱叶犹如碧绿色的地毯铺满水面。种植户张天天身穿橡胶服穿梭在水塘里，手法娴熟地拨菱叶、拉菱茎、摘菱角，不一会儿，新鲜水灵的菱角便堆满了身旁的盆里。张天天介绍说，今年受天气影响，菱角产量有所下降，往年他的5亩菱塘能采收2万斤左右的菱角，今年预计只有一万五千斤左右了。

 

 

新鲜采摘的嫩菱角果实饱满，状如牛角，一株藤叶上通常能长4到5个菱角，采摘完的植株放回水里后还能继续生长，接下来每过20多天就能收上一茬。“一般菱角能采收四茬，现在是第三茬刚开始，像这种还稍微太嫩点，过个两天就刚刚好了。”张天天介绍说，“我们把菱角采上来之后，第一步是要进行清洗。清洗完了之后，要区分老嫩，区分老嫩有个小小技巧，就是把所有的菱角都放到水里，浮在上面的是嫩的，沉在水底的就是老的。嫩的是用来炒菜，老的适合煮着吃。”

 

 

这些年，浦江的水质越来越好，菱角的品质也越来越好，现在菱角正是大量上市期，张天天采摘到一定数量后，就会将菱角送到岸边清洗打包，清洗后的菱角可以直接吃，也可以煮着吃、炒着吃。据了解，菱角含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，具有清暑解热、补脾益气等功效，深受消费者喜爱。“我们经常来买的，今年第三次了，全家人都喜欢吃的，营养又好。”市民黄先生说。记者了解到，受产量等原因，今年菱角的售价比往年略高，在10元一斤左右。“

来源：诗画浦江

 

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