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[美食饭店餐饮] 各位大佬,有谁知道做观音豆腐的那个灰怎么做

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发表于 2022-5-26 00:26:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

各位大佬,有谁知道做观音豆腐的那个灰怎么做



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发表于 2022-5-26 09:10:09 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
中华牙膏也可以

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发表于 2022-5-26 09:15:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
稻草灰就行

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发表于 2022-5-26 09:18:41 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
草木灰也可以

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发表于 2022-5-26 10:03:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
弄干净点的稻草,草,木的灰都可以,烧好了用筛子筛一下

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发表于 2022-5-26 10:20:42 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
现在油菜不是收了嘛?油菜花杆烧的灰好

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发表于 2022-5-26 10:34:04 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
这个真不知道

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发表于 2022-5-26 10:41:08 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
做观音豆腐的叶烧成灰

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发表于 2022-5-26 10:57:50 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
只能是吃的东西的草木灰

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发表于 2022-5-26 10:58:37 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
芝麻杆、葡萄修剪下来的枝、油菜杆,稻草灰……都可以的,烧起来开水泡起来,过滤起来。做观音豆腐的时候倒下去搅拌

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