各位大佬，有谁知道做观音豆腐的那个灰怎么做

a小浦宝哥 · 发表于 2022-5-26 11:18:38

农村里做饭烧的柴火灰，最好是茶树灰

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想名字真难 · 发表于 2022-5-26 11:44:05

专业的是葡萄藤的灰

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睡不着觉 · 发表于 2022-5-26 12:07:36

杉树的灰，稻草灰都可以

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257668 · 发表于 2022-5-26 12:38:54

你这个名字叫摸女卡，是一种叫摸女的卡片吗

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坑人的星j艺装饰 · 发表于 2022-5-26 14:56:13

好像是不行

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卖葡萄的小阿姨 · 发表于 2022-5-26 15:43:46

我家里有葡萄藤灰要的话来拿去

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只爱陌生人 · 发表于 2022-5-26 17:17:39

油菜杆灰

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雨后春笋 · 发表于 2022-5-26 17:44:36

将摘下的观音树叶子洗干净，稍稍沥些水滴后，放在事先备好的盆里反复搓揉，很快就会有青绿色的浓汁一股股地渗出。在搓出的汁液中，含有大量的天然胶质，特别粘稠，等到这些叶片搓揉碎烂后，用细纱布将浓汁反复过滤，不留一点叶渣。之后，再从炉灶里取一些草木灰，加净水搅拌，沉淀片刻后，将滤出的灰水缓缓倒入汁液中，轻轻搅匀，再用细纱布盖上，等它凝固以后，观音豆腐也就制作好了。以稻草灰做的观音豆腐口感为最好

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剑走天涯 · 发表于 2022-5-26 20:46:08

抖音上有

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泰裤辣 · 发表于 2022-5-26 22:05:22

其实可以用其他碱性物质代替

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